أش واقع تيفي / الجديدة
أكد رئيس جمعية بائعي السمك بالجديدة، خلال لقاء صحفي بسوق السمك المركزي، على أهمية وعي المستهلك بكيفية اختيار الأسماك والصدفيات الطازجة لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بشراء المنتجات غير المراقبة.
وأوضح أن الأسماك الطازجة تتميز برائحة بحرية طبيعية، وعيون لامعة وخياشيم حمراء نقية مع ضرورة أن يكون لحمها متماسكاً وغير مترهل وأضاف أن الصدفيات يجب أن تكون مغلقة بإحكام قبل الطهي، وفي حال كانت مفتوحة أو مكسورة، فإنها غير صالحة للاستهلاك.
كما دعا المستهلكين إلى الابتعاد عن شراء الأسماك والصدفيات من الباعة المتجولين غير المرخصين، مشدداً على أن هذه المنتجات قد تكون ملوثة أو منتهية الصلاحية، مما يشكل خطراً على الصحة العامة.
وأشار رئيس الجمعية إلى أن السوق المركزي بالجديدة يوفر منتجات بحرية تخضع لمراقبة صارمة من طرف الجهات المختصة لضمان الجودة والسلامة الصحية، مؤكداً أن التوعية بأهمية شراء الأسماك من مصادر موثوقة هو جزء أساسي من مسؤولية الجمعية تجاه المجتمع.
