شلاضة مغربية

شلاضة:
مقادير شلاضة
3 حبات من البطاطس
قليل من القزبر والمعدنوس
3 حبات من الجزر
3 حبات من الباربا
حبة من الخيار
250 غ لوبية خضراء
حبات من الفجل
علبة من الذرة المعلب
علبة من الطون
250 غ أرز
للتزيين:
خص
بيض
طريقة التحضير شلاضة
البطاطس: تسلق في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة
وقليل من الكامون والإبزار والقزبر والمعدنوس تشحر قليلأ .
اللوبية: تقطع على شكل طولي وتسلق أيضاً في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة
وقليل من الإبزار والقزبر والمعدنوس تشحر قليلأ .
الباريا: تسلق بدورها في الماء المملح ثم تصفى ويضاف لها قليل من المعدنوس وملعقة من زيت الزيتون.
الجزر: محكوك ثم يضاف إليه ملعقة من سنيدة وملعقة من ماء الزهر.
الأرز: مسلوق مع القليل من الملح ثم يمزج مع علبة من الطون.
التقديم:
يفرش الخص وتوضع فوقه الخضر بالشكل الذي تريدين وتزين بالبيض والخيار والفجل
وتقدم السلاطة باردة كمقبل بالصحة والراحة.
ملاحظة:
يمكنك إضافة اي نوع من الخضر الموجودة لديك مثل الجلبانة والفول وكذلك خطوط من المايونيز