آش واقع تيفي
طريقة تحضير كوكيز بدون زبدة
المقادير:
320 غرام دقيق
100 جرام سكر خشن او سكر حبيبات
50 ميليلتر حليب
80 مللتر زيت نباتي
ملعقه صغيره خميره كيماويه
ملح
ملعقه ونصف بودره الكاكاو المر
حبيبات الشوكولاته
بيضه
طريقة التحضير:
في إناء نضع سكر السنيدة و البيض والملح ثم نخلط المكونات جيدا، بعد ذلك نضيف السوائل المتبقية لنا في المقادير.
بالنسبة للدقيق نضيفه للخليط تدريجيا دون نسيان إضافة خميرة الحلوة للعجين، وسأحتفظ بملعقة من الدقيق للنهاية.
سنقسم العجين لنصفين ، النصف الأول نتركه أبيض ونضيف له ملعقة الدقيق التي احتفظنا بها، والنصف الآخر وضعت فيه ملعقة ونصف من بودرة الكاكاو.
https://youtu.be/lf2ItXamYuw
بعدما ننتهي من العجين نشكل العجين لكرات صغيرة بعد ذلك نقوم بتشكيلهم على شكل كوكيز، ونأخد حبيبات الشوكولاطة لتزين الحلوى.
نسخن الفرن على درجة حرارة 160درجة لمدة 20دقيقة بعد ذلك ندخلهم للفرن.
